お知らせ
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（読者投稿）北海道移住（二）
（北海道移住（一）より続く）１回目の下見を終えて、美瑛町と新築という二つのこだわりがなくなると、二人の関心は家の内外装や設備に移行した。主に裕子の要望をもと… -
（読者投稿）退職後 喫茶店を始める〔その四〕お陰様で10年。石の上にも３倍返し
（その三より続く）生徒への軽口から始めたカフェが、この夏で10年になる。コロナで潰れるかと思ったがしぶとく持ちこたえ、石の上にも三年の三倍の月日が流れた。仕事… -
「揚げ物は重い」と諦めないで！カレーパン専門店の店長が教える、身体に優しくサクサクを味わうプロの知恵
皆さん、こんにちは。調理師のおかけんです。じりじりと暑い日が増え、体力の消耗や食欲の低下が気になる季節になってまいりました。夏バテ予防にと「スタミナのつくも… -
カレーの香りには理由がある。スパイスと共に歩んできたインドの知恵
皆さんこんにちは。調理師のおかけんです。いかがお過ごしでしょうか？ 夏になるとなぜか無性にカレーが食べたくなる、という方も多いのではないでしょうか。今回は、そ… -
すりおろして、叩いて、混ぜるだけ。長芋と梅の“とろろ蕎麦”で楽しむ、夏の一杯
連日の暑さで、麺類にお世話になる機会も増えてきたのではないでしょうか。今回は、そんな夏の麺類を少しだけ贅沢にしてくれる、私自身が好んで食べている組み合わせを… -
（読者投稿） 面倒くさがりのシニアが、ウィッグひとつで気分上々
私は昔から「髪きれいね〜」と褒められることが多くて、ちょっとした自慢ポイントでした。還暦を過ぎても、同年代の方よりツヤがあるんじゃない？なんて、密かにいい気… -
うなぎだけがスタミナ源じゃない。土用の丑の日に知っておきたい、夏を元気に過ごす食の工夫
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。7月も後半になりますと、スーパーやテレビで「土用の丑の日」という言葉をよく目にするようになります。今回は、… -
喉が渇く前に。野菜と果物で摂る、夏の“食べる水分補給”
こんにちは。「おかけん」こと調理師のおかだけんいちです。このコラムもおかげさまで7回目を迎えました。いつも読んでいただき、本当にありがとうございます。皆さんに… -
いましか出会えない、みずみずしい輝き。「新生姜」の香りで初夏の身体をシャキッと調える
皆さん、こんにちは。調理師のおかだけんいちです。 いよいよ本格的な夏を間近に控える時期となりました。この季節は、梅雨の湿気や気温の変化から、なんとなく身体が重…
シニアの豊かな人生設計
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私の人生は夢を実現する旅だった
米寿を過ぎ、身体にガタが来たことを実感する今日この頃ではあるが、来年の卒寿は健康寿命を維持したまま迎えたいと願うとともに、これまでの生き方を続ければ、可能だ… -
リタイア後のお金との上手な付き合い方
リタイアしたら、節約・節約だけではもったいない。お金を減らさずに、人生を楽しむためのお金の使い方を考えてみませんか 「貯める」から「賢く使う」 「老後のために… -
動ける体は最高の資産―シニアのための健康メソッド
こんにちは。神戸三宮鍼灸接骨院SORA 院長の藤原直人です。私はこれまで20年近く、延べ数万人の方の体と向き合ってきました。そして、施術の現場ではいつもお伝えしてい…
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「揚げ物は重い」と諦めないで！カレーパン専門店の店長が教える、身体に優しくサクサクを味わうプロの知恵
皆さん、こんにちは。調理師のおかけんです。じりじりと暑い日が増え、体力の消耗や食欲の低下が気になる季節になってまいりました。夏バテ予防にと「スタミナのつくものを食べたい」と思う一方で、「揚げ物や油っこいものは、どうしても胃もたれしてしま… -
カレーの香りには理由がある。スパイスと共に歩んできたインドの知恵
皆さんこんにちは。調理師のおかけんです。いかがお過ごしでしょうか？ 夏になるとなぜか無性にカレーが食べたくなる、という方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなカレーに欠かせない「スパイス」についてお話ししたいと思います。 カレーはもと… -
すりおろして、叩いて、混ぜるだけ。長芋と梅の“とろろ蕎麦”で楽しむ、夏の一杯
連日の暑さで、麺類にお世話になる機会も増えてきたのではないでしょうか。今回は、そんな夏の麺類を少しだけ贅沢にしてくれる、私自身が好んで食べている組み合わせをご紹介したいと思います。すりおろした長芋と、叩いた梅干しを混ぜるだけの、とてもシ… -
うなぎだけがスタミナ源じゃない。土用の丑の日に知っておきたい、夏を元気に過ごす食の工夫
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。7月も後半になりますと、スーパーやテレビで「土用の丑の日」という言葉をよく目にするようになります。今回は、この昔ながらの風習に触れながら、シニアの皆さんの毎日の食卓に取り入れやすい、夏の… -
喉が渇く前に。野菜と果物で摂る、夏の“食べる水分補給”
こんにちは。「おかけん」こと調理師のおかだけんいちです。このコラムもおかげさまで7回目を迎えました。いつも読んでいただき、本当にありがとうございます。皆さんにはもっと親しみを持って呼んでいただけたら嬉しいなと思い、今回からは「おかけん」と… -
いましか出会えない、みずみずしい輝き。「新生姜」の香りで初夏の身体をシャキッと調える
皆さん、こんにちは。調理師のおかだけんいちです。 いよいよ本格的な夏を間近に控える時期となりました。この季節は、梅雨の湿気や気温の変化から、なんとなく身体が重だるく感じたり、食欲が落ちてしまったりすることも増えますよね。そんな初夏の食卓に…
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（読者投稿）北海道移住（二）
（北海道移住（一）より続く）１回目の下見を終えて、美瑛町と新築という二つのこだわりがなくなると、二人の関心は家の内外装や設備に移行した。主に裕子の要望をもとに相談の結果、またしても幾つかの柱がクッキリとした。 〇小さくても庭があること〇対… -
（読者投稿）退職後 喫茶店を始める〔その四〕お陰様で10年。石の上にも３倍返し
（その三より続く）生徒への軽口から始めたカフェが、この夏で10年になる。コロナで潰れるかと思ったがしぶとく持ちこたえ、石の上にも三年の三倍の月日が流れた。仕事にも慣れ、お客の面白さを感じられるようになった。 お代わり200円で妥結 当初、この辺… -
（読者投稿） 面倒くさがりのシニアが、ウィッグひとつで気分上々
私は昔から「髪きれいね〜」と褒められることが多くて、ちょっとした自慢ポイントでした。還暦を過ぎても、同年代の方よりツヤがあるんじゃない？なんて、密かにいい気になっていたのです。ただし、若い頃から白髪が多いのが悩みでして。自宅で染めてもム… -
（読者投稿）退職後 喫茶店を始める〔その三〕 開店したけどヤバイよヤバイよ
そして開店・・・卒業生との約束を果たす日が来た （その二より続く）平成28年7月23日。退職から４ヶ月、卒業生との約束を果たす日が来た。教師からマスターに羽化する日でもある。ネクタイに未練はなくエプロンが似合う男になりたかった。開店前、心臓が…
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