2026年10月– date –
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ひとりで抱え込まない。助け合いながら暮らしを整える ―「持ち物の見直し」から始まる、ご近所との新しいつながり
整理整頓、いつやるの？年齢を重ねるにつれ、時間の流れが早く感じられることはありませんか。体力や気力、そしてこれからの暮らしのこと。先々を考えると、不安がよぎ... -
【プロが教える】里芋が崩れない！「六方むき」のコツと下ごしらえ
皆さん、こんにちは。調理師のおかけんです。秋が深まり、里芋がおいしい季節になりました。煮っころがしや豚汁など、里芋を使った料理は、これからの季節の定番です。... -
ほったらかしファームの挑戦 【番外編2】｜採れすぎたバジルを枯らさない。電子レンジで作る❝乾燥バジル❞のすすめ
先日、畑のバジルを収穫しました。本編「ほったらかしファームの挑戦＃７」でお伝えしたように、収穫の時期を少し逃してしまったのですが、元気な葉をたくさん摘むこと... -
ほったらかしファームの挑戦 ＃７｜ローズマリーとミントは失敗。バジルの収穫遅れと、ニラへの挑戦
皆さん、こんにちは。おかけんです。しばらく間が空いてしまいましたが、「ほったらかしファーム」の続きをお届けします。今回は収穫と草引き、そして残念なお知らせと... -
季節の変わり目に、具だくさんな“豚汁”のすすめ
皆さん、こんにちは。調理師のおかけんです。朝晩、めっきり涼しくなってきました。今年は残暑もそれほど長引かなかったように感じている方も多いのではないでしょうか... -
涼しくなってきたら、優しい一杯を。おかゆより手軽な“だし茶漬け”のすすめ
皆さん、こんにちは。調理師のおかけんです。気づけば朝晩は涼しく、過ごしやすい陽気になってきました。今回は、そんな季節の変わり目の食卓に取り入れていただきたい... -
（読者投稿）憎めないおっちゃん
丹波篠山に仕事に行った時の話だ。一仕事終えた僕はバスを待っていた。「にいちゃん どっから来たんや」あきらかに昼から一杯ひっかけてるおっちゃんは、僕に勢いよく... -
ほったらかしファームの挑戦 ＃6｜残り半分を耕し、そしてニンニクの発芽が早すぎた件
皆さん、こんにちは。おかけんです。今回は、これまで手をつけられていなかった、畑の残り半分の開墾からのスタートです。あわせて、これまで植えたハーブたちの様子も...
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