2026年7月21日– date –
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(読者投稿)北海道移住(二)
(北海道移住(一)より続く)1回目の下見を終えて、美瑛町と新築という二つのこだわりがなくなると、二人の関心は家の内外装や設備に移行した。主に裕子の要望をもと... -
(読者投稿)退職後 喫茶店を始める〔その四〕お陰様で10年。石の上にも3倍返し
(その三より続く)生徒への軽口から始めたカフェが、この夏で10年になる。コロナで潰れるかと思ったがしぶとく持ちこたえ、石の上にも三年の三倍の月日が流れた。仕事... -
「揚げ物は重い」と諦めないで!カレーパン専門店の店長が教える、身体に優しくサクサクを味わうプロの知恵
皆さん、こんにちは。調理師のおかけんです。じりじりと暑い日が増え、体力の消耗や食欲の低下が気になる季節になってまいりました。夏バテ予防にと「スタミナのつくも... -
カレーの香りには理由がある。スパイスと共に歩んできたインドの知恵
皆さんこんにちは。調理師のおかけんです。いかがお過ごしでしょうか? 夏になるとなぜか無性にカレーが食べたくなる、という方も多いのではないでしょうか。今回は、そ...
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